姜貴芸的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺南即溶咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投藍山咖啡中秋送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹不酸的咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，基隆阿拉比卡咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄冷泡咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義音樂家咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，2022年最新浸泡式咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投哥斯大黎加咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中阿里山咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東衣索比亞咖啡推薦品牌

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2021 新的一年，以歡喜心，遇見所有美好 2021-02-13 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 時光匆匆，流年似水。舊年的鐘聲，仿若還在耳邊，轉眼卻又要敲響新的年輪。 悄悄回首，春天開過的花，夏天賞過的葉，秋天收獲的果，還有冬天路過的雪，仿若就在昨天，轉眼卻已是隨風遠去。 不得不說，人生的旅途，四時不同，風景變幻。無論你喜不喜歡，終將與我們一一說再見，又一一再重逢。 于是，我們忙忙碌碌，在寒來暑往中送走一個個昨天，又在日出月落間迎來一個個今天。那些或拼搏，或努力，或開心，或惆悵過的時光，如仿若從山嵐刮過的一陣風，漸行漸遠。 生活的忙碌，有時候，會讓我們忽略了一些什么，抑或忘記了許多，甚至也曾努力留住些什么。可是，到最后能握在手里的，終歸少之又少。 季節的風，不曾停歇，推動著春夏秋冬，走過一年又一年。 轉眼間，那些看過的笑臉，聚散的緣，就這樣與我們不辭而別。而那些不甘，或者遺憾，也終將在打開新年門扉的那一刻，被我們埋入舊年的心底，再也不見。 是歲月的輪不停地旋轉，是我們的青春留不住走遠的白馬，轉眼又是舊年新歲。 舊年，終要與我們作別。新年，也終要與我們相見。且讓我們微笑著，與舊年輕輕道一聲再見，問一句新年你好。 就這樣，安靜著，掀開新的一頁吧。以自己喜歡的方式，面朝大海，春暖花開，帶著十二分的虔誠，走進新的一年。 新的一年，或許會一帆風順，或許會艱難險阻。而我們，只需攜一顆初心，懷一份感恩，以慈悲的姿態，去接受所有的好與不好。 那些需要努力的繼續努力，那些需要守護的好好守護，不以物喜，不以己悲。無論得到，或者失去，都以一顆平常心去對待。 新的一年，新的開始。打開新的篇章，前路崎嶇或者坦蕩，都要懷著各自的使命，砥礪前行。你只管微笑著，去面對，去破解，生活的四面楚歌。 對于生命里或聚或散的緣，該珍惜的好好珍惜，該放棄的不必挽留。懂得感恩，學會珍惜。每一天，給自己一個幸福的理由。 新的一年，以一顆歡喜心，去遇見所有美好吧。無論酷暑嚴寒，無論風霜滿天，都愿你，無畏無懼，從善如流，大智若愚。 愿新年，勝舊年。愿你在新的一年里，幸福滿滿，好運連連，歡歡喜喜過好每一天！ 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，青島全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，喜歡安靜的將自己安放于淡淡的文字，握一份隨意與清醒，鐫一路自然與靈性，許自己一份寵辱不驚。作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號  琉璃疏影   ID  liulishuying0789    琉璃美刊   ID   llmk0789 >>>更多美文：抒情散文

巍巍寶塔山 1135.5米的峰巔上，聳立起高約44米九層寶塔。 唐朝的瓦礫、宋代的印記、明時的青磚，被真理的力量和錚錚鐵骨，鍛造成為一座不朽的豐碑，高聳入燦爛的朝霞，耀眼奪目，光芒萬丈。 曾經，寶塔宛若如炬的燈塔，凄風苦雨的日子，映照出黃土高原上一片溫暖的晴空，讓四面八方熱血青年，不遠萬里跋山涉水來此沐浴陽光雨露，讓饑餓中、掙扎中、絕望中的人們從黑暗中窺到了一縷曙光。 以寶塔為圓心，以真理為半徑，從城市到農村，從高原到平原，從黃河到長江，春的氣息，讓滿目瘡痍的土地爆發出響徹云霄的雷音，萬物恍然間變得生機盎然。 如今，許多年過去了，寶塔山見證了一個偉大民族從站起來、富起來到強起來的艱辛歷程，而寶塔也在延安日新月異的發展變化中，成為革命圣地的標志和象征，凸顯在新時代的征程上。 以目睹寶塔為榮耀，無論是姹紫嫣紅的時節，還是小米豐收的日子，寶塔山始終把世人的目光招惹，鄉音各異，膚色不同，絡繹不絕的人群千里迢迢來此追尋，只為重溫那段艱苦的歲月，讓思想得以凈化、靈魂受到洗禮。 楊家嶺的早晨 遠山近坡，氤氳著槐樹花的芳香。迎著初夏的一縷晨曦，我穿過楊家嶺革命舊址的拱門…… 站在主席耕種的菜地前，肥沃的土地，把園中菜苗滋養得根深莖肥葉綠。松軟的土地上，依稀可以看到偉人與戰士掄起鋤頭翻土、挑起延河之水澆地時留下的印記。一畦畦菜地，見證了艱難困苦的歲月，領袖與群眾、將軍與士兵，干同樣的活、吃同樣的小米飯、穿相同粗布衣的水乳交融的黨群干群關系。 與菜地告別，我們沿著偉人踱步5個春秋的山路逆坡而上。綠樹濃蔭下，經歷了73年風雨的小石桌，至今還記掛著偉人與美國記者安娜的那次會見。“一切反動派都是紙老虎”的著名論斷一提出，便閃爍著真理的光芒，激勵著偉大的人民，無論面對任何外部勢力的干預與制裁時，始終都堅挺著不屈的脊梁！ 走進一孔孔簡陋的窯洞，輕輕觸碰溫熱的土炕、斑駁的桌椅，就能感受到歷史痙攣的顫抖。透過槐花芬芳的窗欞，我看見厚重的歷史正被一雙有力的大手輕輕翻動。 張思德雕像 面對巍然屹立的張思德雕像，成群結隊的人在這里莊嚴舉起有力緊握的右拳，重溫入黨誓詞，誦讀《為人民服務》。雕像上方“為人民服務”五個紅色大字，把每張臉龐映襯得莊重而真誠。 眼前的一切，讓我看到了1944年9月8日，鳳凰山下棗園溝口的操場上：延安軍民懷著悲痛的心情，肅穆在這里；偉人題寫的“向為人民利益而犧牲的張思德同志致敬”的挽詞，寄托著深深哀思；《為人民服務》激情演講，高度贊揚了您為人民而生、為人民利益而死的共產主義精神…… 眼前的一切，讓我情不自禁再次追思您的足跡：炮火硝煙的戰場上，置之生死而不顧，沖鋒陷陣在一線；漫漫長征路，爬雪山、過草地，歷盡千辛萬苦；從事通訊工作，兢兢業業，始終保持零失誤。這一切，沒能讓您倒下。然而，一把炭火，卻讓您為掩護戰友，將29歲青春芳華從此定格在1944年9月5日塌方的窯洞。 信天游歌聲還在田野上奔跑，歡快的腰鼓還在黃土高原上回蕩。讓后人倍加懷念的英雄張思德，此刻正靜靜地躺在延安母親的懷抱，擦拭著炭火熏黑的臉龐。英雄的光輝形象，早已成為“為人民服務”的代名詞。 >>>更多美文：心情文章

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