姜貴芸的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗阿拉比卡咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆藍山咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南浸泡式咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南冰釀咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南音樂家咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮哥倫比亞咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。新北壺泡式咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭阿拉比卡咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗藝伎咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東宏都拉斯咖啡推薦品牌

蘇州滄浪亭有一副楹聯“清風明月本無價，近水遠山皆是情”。它的上聯來自歐陽修《滄浪亭》的中“清風明月本無價，可惜只賣四萬錢”，后半句歐陽修揶揄滄浪亭主人蘇舜欽的話，因他建造滄浪亭買地花了四萬錢；下聯取自蘇舜欽的“綠楊白鷺俱自得，近水遠山皆有情”。有好事者聯句而成，使得這副楹聯相映成趣，珠聯璧合，成為滄浪亭景區的一大景致。 “清風明月”與“近水遠山”都是比較虛擬的事物，基本上都是主觀感受，是人們情感的依托。這副楹聯的意味是珍惜大自然的贈予，輕視物質利益，將情感寄予山水之間。 陸游寫出了“勿言地僻少過從，清風明月俱吾客”，把清風明月當成客人，有它們陪伴，即使置身窮鄉僻壤，也不會感到孤寂。《南史。謝惠傳》中：“入吾室者，但有清風；對吾飲者，唯當明月”，清風明月皆成友伴，可見心情之曠達。 “清風朗月不用一錢買”這句詩出自李白《襄陽歌》，也是里面的神來之筆，它的下一句是“玉山傾倒非人推”，相對來說并不出彩。《襄陽歌》再現了一個放蕩不羈的醉漢形象，如同李白的大多數作品一樣既豪氣干云一面，又充斥著老莊一派消極無為的一面。“清風朗月不用一錢買”的這句詩，創意不錯，非常豁達，但一個帶有銅臭之氣的“錢”字入詩，似乎是一個小小的瑕疵。有人說，凡是用錢的能買的東西都是廉價的，是呀，真正的友情、愛情、親情、閑適豪邁之情都不是用錢隨便能買到的。 享受清風明月的最佳時節是仲秋的夜晚，月光下舉家團聚，共享美酒佳肴，這是千金難買的時光。明月如白玉盤遙遙地掛在天穹，讓人浮想翩翩，月光照亮你的前額，也照亮你的戀人或孩子，你們可以依偎著喁喁私語或牽手散步，也可以向天祈禱；清涼如水的秋風吹拂，清風吹過你的耳際，拂動你的發梢，讓你的心情發散開來，心曠神怡。清風明月之下，你可以做自己喜歡的事情，你的思維可以天馬行空，無拘無束。撫著清風、望著明月，你不會感到寂寞，一切煩惱被風吹去，心情輕松自如。 清風明月完全是大自然的饋贈，是普天之下之人的公共資產，你不必向任何人或組織提出產權申請，也不必掏你的荷包，不管你身處何地，不論是男女老幼，不論哪一個國籍和種族，都可以毫無顧忌地擁有，即使露宿街頭的乞丐，也可能安安穩穩地享受它；權勢熏天的人，也不能比你多占分毫。 當陶淵明厭倦了污濁的官場，回到他的田園中，他在籬笆下采摘菊花的時候，“悠然”看到了“南山”。廁身官場里的時候，他是看不“南山”的，這里的“南山”未必是真實的南山，其實是一種指代，是閑適隱逸的心情。雖然清風明月在大自然中是真實存在的，但它們主要存在于人的心靈之中，是一種心境。當一個人不再為生計而忙碌的時候，不再為升官發財而苦惱的時候，他看到的月亮會格外清亮，你感受的清風格外爽朗。一個醉心于功名利祿的人，一個滿身銅臭氣的人，他們看不到清風明月，也得不到大自然的惠顧。 一個人生存這個世上，你不可能不為生計而忙碌，也不可能把功名利祿完全置身其外，但應該學會給心情放個假，讓自己輕松一會兒。當你走出紛紛擾擾的職場，當你心累的時候，回到溫馨的家，當你枕在愛人臂彎上，當你跟孩子一起做游戲，當你假期里浪跡天涯，當你與兩三摯友一起品茶的時候，你的心情就充滿著清風明月。清風明月也是你的人設，當它占有了你的心靈，這個世界就分外清爽，你就會感到世界充滿了善意，會得到純真的愛情、友情、親情。 清風多情，明月有義，請會珍惜當下，珍惜這一份安靜與從容吧。 >>>更多美文：心情隨筆

好不容易爬上了山頂，這是一年來第一次上了山頂，從表叔表嬸他們驚喜的眼睛里，我知道我贏了，我再次站了起來，張開雙臂，我想擁抱秋色，可是雙臂迅速的垂了下去，我沒了那份力氣，只好使勁地站在原地不動，我知道自己是不能坐下去的，地上的潮氣我受不了的，但看著薄霧飄繞在遠處，青山隱隱，紅葉點綴，北雁歸來在藍天白云間啼鳴飛翔，心依然激動，那種重生的感覺如潮洶涌，再也沒有了眼淚，竟管很想哭，再也笑不出來了，竟管很想開心地笑笑，再也喊不出來了，竟管很想大聲地喊一嗓子。象蟲子變成了蝴蝶，也許，從前的那個我，已經留在了那個長長而美麗的夢里，留在了那個憂傷的蛹里，或者還沒有出蛹還在夢境里繼續著美麗的神話。總之，我已經知道不但身不由己，心也不由己了。 也許表叔他們也知道不能給我一點聲響吧，不知什么時候悄悄地離開，站在了離我不很遠的地方。我想給他們一份輕松，因為一年來他們為我擔驚受怕并不比我好過，我彎腰摘下了幾朵金黃的菊花，輕輕地吻著，真香，那感覺細細嫩嫩地，淡淡甜甜地，想起陶淵明來，真想學學陶翁采菊東籬下，可惜沒那福氣，我永遠不可能有東籬的，因為我是天不拘兮地不管的自由公民，居住在雨露陽光遺忘的角落，所以心只能在枯水里掙扎徘徊，也只能自我解嘲地閉緊心扉，痛著自己的痛，療著自己的傷，看著別人的風景，也許這也算作是一種福氣吧，一種別人擁有不了的福氣，一種永恒的靜默，心曲自賞，何必分之呢？！ 好像誰說過要給我疊千紙鶴的，雖然有些企盼那份詩意的浪漫，但也知道那只是雨后的彩虹，只是天空風云際會的緣分而已，高高地掛在空中，美麗著別人的美麗，展示著他自己的風采，與任何人無關的，許個愿，也沒見實現過，也許這就是人的癡心妄想吧，明明知道，卻還在想，似乎勘破了什么，卻永遠放不開丟不了，所以，夢中依然有千紙鶴在飛翔，依然繼續著美好，就算醒了依然會去回味去遐想，最后一聲嘆息迎來曙光，關上心門，又一天霧霾籠罩…… >>>更多美文：心情隨筆

在完全沒有預知的情況下，我在微信上被拉進了高中同學群。有如坐上時光機，穿越二十多年，然后“咣”的一聲，遇到了當年的小伙伴。 也不是真的遇到，而是突然間在微信群里看到那么多同學的名字。嗯，這個是我的同桌，那時我們的手上總是會長凍瘡；那個是坐在我前面的同學，他笑起來喜歡把頭仰到后面，對了，還有那位一起放學走路回家的女同學，那天重遇后我問起她：“我告訴過你我當時喜歡咱們班的哪個男同學嗎？”她說她已經不記得了。 但我卻是記得的。我記得陽光強烈，河水溫柔，記得墨綠的樹葉、青草的香氣以及蜀葵花開時的濃烈。如果我當時沒有告訴她我喜歡的男生名字，那么我一定在某個午后把秘密告訴了那棵高大的白楊。 這個春節的假期，我每天都會看同學討論的話題。我看他們說起小時候逃學，開運動會，春游，或者，問候彼此父母兄弟姐妹們的近況。大家就那么隨意說著，仿佛時光從來沒有流走過，仿佛我們二十多年一直都在一起。 甚至有一天，還看到了我們的畢業照。那些個花兒們，個個開得飽滿、鼓脹。還有那些少年，他們的面容大多數是陌生的，但也有幾位，像刻在心上的白月光。那個穿白襯衫的，當年我們高考結束時曾在一起熱烈聊天，度過好幾個小時的快樂光景；那位高高昂起頭的，是鮮衣怒馬一騎絕塵的翩翩少年，他總是內熱外冷的模樣…… 不過，幾天之后，同學相認的興奮勁兒就過去了。看起來我們很熟悉，然而并不是。隔膜是深刻的。相認只是讓我們偶然看到了我們人生的原初和根部，而二十年過去，我們個個都變成了孤島。 但聚會仍有一種魔力：只有在那個聚會里，你才可以比以往更加深刻地認出時間；你在他們臉上固然可以認出蒼老，而與此同時，你也會認出青春。 ——曾經的青春，少年的愛和歡樂，是在我們的照片簿里和日記里，還在我們的心里？也許，我們青春里最有光澤的部分并沒在我們身上，而在我們的同伴、我們同學的記憶里，在我們少年時暗戀的那個他的身體里。 >>>更多美文：手機美文

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